Épicerie

Thé Noir Darjeeling · Second Flush

Cultivé à 2 000 mètres dans l'Himalaya bengali, ce second flush — récolté en juin — porte la fameuse note muscat. Cueilli à la main, oxydé selon le savoir-faire britannique du XIXe, c'est le « champagne des thés ». Infusion ambrée, finale longue et fruitée.

Origine

Darjeeling, Bengale

Artisan

Margaret's Hope Estate

Matériaux

Camellia sinensis, jardin Margaret's Hope