Épicerie

Curcuma Lakadong

Cultivé sur les collines fraîches du Meghalaya par la tribu Khasi, le curcuma Lakadong est le plus puissant au monde : 7 à 9 % de curcumine, contre 2 à 3 % pour le curcuma standard. Couleur orange profond, parfum boisé. Une cuillère dans un lait tiède, le soir : un rituel.

Origine

Jaintia Hills, Meghalaya

Artisan

Khasi Hills Coop.

Matériaux

Curcuma longa, variété Lakadong